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■ 美味しいひっつみを食べさせる店
1：三八上北地方さん
2024/10/04 08:14:14 ID:1ieQ1ihI
10数年前、長横町でキンキンだしの美味しいひっつみを食べさせるお店が懐かしい。「一条」？て名前だったかな。今味わうとしたら何処か知っている方教えて。
7： 三八上北地方さん
2024/10/04 15:57:12 ID:R72l2EeQ
キンキンはけっこう値が張るからなあ。
居酒屋で焼き物だと時価と書かれてるのも多い。
タラやタナゴでもけっこういい出汁はでるけどね。
8： 三八上北地方さん
2024/10/05 11:15:44 ID:d9tLNpfU
1
おい、なんか言えよ
9： 三八上北地方さん
2024/10/07 10:51:53 ID:J4bD8GmM
『1』
10： 三八上北地方さん
2024/10/07 16:20:25 ID:KoXCgcbc
>>7
焼き物などに使うようなサイズは汁物には使いません。
八食などで、すげー小さいやつを唐揚げ用とかで売ってるの見たことないですか？
あんなサイズを纏めて買って凍結保存しておいて使うんです。
浜値で3,000円もあれば100匹以上買えるっしょ。
11： 三八上北地方さん
2024/10/07 16:27:56 ID:svAixBGA
鯛のアラも良い出汁が出るよ。
私は軽く炙ってから出汁を取ります。
もちろん、鰹と昆布の出汁も混ぜるけど。
ひっつみは小麦粉だけではなく、片栗粉も入れるのがミソ。
ダンゴにしないで水の中で優しく伸ばしてから鍋へ。
12： Delete
2024/10/08 14:06:05 ID:GwVwCii.
13： 三八上北地方さん
2024/10/08 21:04:36 ID:l.DrDlhw
ひっつみなら自分で作れるんじゃない？
14： Delete
2024/10/09 17:08:02 ID:NGd5cS4o
15： 三八上北地方さん
2024/10/09 18:24:10 ID:ZMT/wPwA
じゃあ真心のこもったおにぎり屋さんで
おすすめは味噌おにぎり
16： 三八上北地方さん
2024/10/10 23:25:41 ID:xiacQOEg
おにぎり屋さんって、ある？
17： 三八上北地方さん
2024/10/10 23:31:05 ID:G41Bmu.w
おにぎり屋では無いけど30年くらい前に桔梗野にあったよ。
ショーケースから中の具材を選んで握ってもらう形式。
ラーメンとかもやっていたよ。
18： 三八上北地方さん
2024/10/11 00:21:39 ID:Qw81APFY
道の駅さんのへ ＳＡＮＳＡＮ産直
19： 三八上北地方さん
2024/10/11 02:29:31 ID:BB8MfyzM
どんな店かは知らないけど、ヴィアノヴァ地下におにぎりバルライズってあるね。
20： Delete
2024/10/11 11:57:18 ID:EWS/Vz12
21： 三八上北地方さん
2024/10/11 15:36:20 ID:bTXyr6Ug
この造語大好きアホな爺さんを丸ごと削除して欲しい
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